冲泡 · Thu Jun 11 · 5′
泡山雪茶：安静就够
茶叶够、水温对、短泡。不需要仪式。需要留意。
山雪茶不求名壶。一把小壶、一只浅色杯好看见汤色、一杆秤或一把量匙——够了。水要干净，矿物质不要太多。
一个起点
白茶：80–85 °C，3.5–4 克 / 150 毫升，45–70 秒。绿茶：80–85 °C，更短，20–40 秒。红茶：90–95 °C，30–60 秒。然后微调。古树叶通常耐泡。
泡茶是家务。做对，然后坐下。
冲泡 · Thu Jun 11 · 5′
茶叶够、水温对、短泡。不需要仪式。需要留意。
山雪茶不求名壶。一把小壶、一只浅色杯好看见汤色、一杆秤或一把量匙——够了。水要干净，矿物质不要太多。
白茶：80–85 °C，3.5–4 克 / 150 毫升，45–70 秒。绿茶：80–85 °C，更短，20–40 秒。红茶：90–95 °C，30–60 秒。然后微调。古树叶通常耐泡。
泡茶是家务。做对，然后坐下。